Die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe steht für folgende Ziele:
- handwerkliches Können steht im Vordergrund.
- Vermittlung von Genuss und Lebensfreude mit den Produkten.
- Verantwortung für jeden Menschen in der Region.
- Schaffung und Erhaltung von Arbeitsplätzen und Ausbildung von Lehrling.